ការទទួលទានផ្លែឈើ គឺជាវិធីដ៏ប្រសើរបំផុតមួយក្នុងការថែរក្សាសុខភាពបេះដូង ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ (Fiber) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនសំខាន់ៗដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិខ្លាញ់អាក្រក់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្លែឈើឆ្នើមៗដែលជួយឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អ៖ ១. ផ្លែប៊ឺរ…
ការទទួលទានផ្លែឈើ គឺជាវិធីដ៏ប្រសើរបំផុតមួយក្នុងការថែរក្សាសុខភាពបេះដូង ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ (Fiber) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនសំខាន់ៗដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិខ្លាញ់អាក្រក់។
ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្លែឈើឆ្នើមៗដែលជួយឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អ៖
១. ផ្លែប៊ឺរ
ផ្លែប៊ឺរសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មិនឆ្អែត (Monounsaturated fats) ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វាក៏មានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមឱ្យនៅថេរ។
២. ក្រុមផ្លែប៊ឺរី
ដូចជា ផ្លែស្ត្រប៊ឺរី (Strawberries), ប្ល៊ូប៊ឺរី (Blueberries) និងរ៉ាសប៊ឺរី (Raspberries)។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ដែលជួយការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាមូលហេតុបង្កឱ្យមានជំងឺបេះដូង។
៣. ផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “ផ្លែឈើបេះដូង” ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងក្លា ដែលជួយការពារសរសៃឈាមមិនឱ្យរឹង ឬត្បៀត និងជួយឱ្យលំហូរឈាមទៅកាន់បេះដូងបានល្អប្រសើរ។
៤. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយម្យ៉ាងហៅថា Pectin ដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ចូលក្នុងឈាម។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាប្រចាំ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
៥. ផ្លែឈើអម្បូរក្រូច (Citrus Fruits)
ដូចជា ក្រូចពោធិ៍សាត់ ក្រូចឆ្មារ និងក្រូចថ្លុង។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងជាតិសរសៃដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
៦. ផ្លែចេក (Banana)
ចេកគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប៉ូតាស្យូម ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយឱ្យបេះដូងលោតបានទៀងទាត់ និងជួយបញ្ចេញជាតិប្រៃ (Sodium) ចេញពីរាងកាយតាមរយៈទឹកនោម។
គន្លឹះបន្ថែមសម្រាប់សុខភាពបេះដូង៖
–ទទួលទានស្រស់ៗ៖ គួរទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ ជាជាងទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។
–ពណ៌ចម្រុះ៖ ព្យាយាមទទួលទានផ្លែឈើឱ្យមានពណ៌ចម្រុះគ្នា ព្រោះពណ៌នីមួយៗផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នាដល់បេះដូង។
–បរិមាណសមល្មម៖ ទោះបីជាល្អ ប៉ុន្តែមិនគួរទទួលទានច្រើនហួសប្រមាណឡើយ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាតិស្ករ ៕
ចែករំលែកព័តមាននេះ