ការទទួលទានរបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនសមត្ថភាពខួរក្បាល ការចងចាំ និងការការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការចុះខ្សោយ ។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាកំពូលអាហារដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជួយឱ្យខួរក្បាលឆ្លាត និងពូកែចងចាំ ៖ ១….
ការទទួលទានរបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនសមត្ថភាពខួរក្បាល ការចងចាំ និងការការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការចុះខ្សោយ ។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាកំពូលអាហារដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជួយឱ្យខួរក្បាលឆ្លាត និងពូកែចងចាំ ៖
១. ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ (Fatty Fish)
ត្រីដូចជា ត្រីសាល់ម៉ុង (Salmon) ឬត្រីធូណា ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3។
-អត្ថប្រយោជន៍ ៖ Omega-3 ជួយសាងសង់កោសិកាខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ ដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ការរៀនសូត្រ និងការចងចាំ។
២. ផ្លែប៊ឺរី (Berries)
ផ្លែឈើមានពណ៌ដិតដូចជា ប្ល៊ូប៊ឺរី (Blueberries) ឬស្ត្រប៊ឺរី សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants)។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងស្ត្រេសក្នុងខួរក្បាល ព្រមទាំងជួយឱ្យការទំនាក់ទំនងរវាងកោសិកាខួរក្បាលកាន់តែប្រសើរឡើង។
៣. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ (Nuts and Seeds)
គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ (Walnuts) គ្រាប់អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ល្ពៅ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងជាតិរ៉ែ។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ វីតាមីន E ការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយទប់ស្កាត់ការធ្លាក់ចុះនៃសមត្ថភាពយល់ដឹងនៅពេលវ័យចំណាស់។
៤. ស៊ុត (Eggs)
ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B6, B12 និងជាតិ Choline។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ Choline គឺជាសារធាតុដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយប្រើដើម្បីបង្កើតសារធាតុចម្លងសរសៃប្រសាទ ដែលជួយគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ និងការចងចាំ។
៥. បន្លែបៃតងដិត (Leafy Greens)
បន្លែដូចជា ស្ពៃពួយឡេង (Spinach) និងខាត់ណាខៀវ (Broccoli) សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K និងជាតិដែក។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល និងពន្យឺតការចុះខ្សោយនៃប្រព័ន្ធប្រសាទ។
៦. ទឹកតែបៃតង (Green Tea)
នៅក្នុងតែបៃតងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន (Caffeine) និងសារធាតុ L-theanine។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយឱ្យខួរក្បាលមានការផ្ដោតអារម្មណ៍បានល្អ (Focus) បង្កើនការចងចាំ និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ថ្លា។
៧. សូកូឡាខ្មៅ (Dark Chocolate)
សូកូឡាដែលមានជាតិកាកាវចាប់ពី ៧០% ឡើងទៅ។
-អត្ថប្រយោជន៍៖ សម្បូរជាតិ Flavonoids ដែលជួយជំរុញលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល និងបង្កើនសមត្ថភាពនៃការគិត។
ចំពោះខ្លឹមសារបន្ថែម
-ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ៖ ខួរក្បាលមានជាតិទឹកប្រមាណ ៧៥% ដូច្នេះការខ្វះជាតិទឹកធ្វើឱ្យអ្នកឆាប់ហត់ និងគិតមិនសូវចេញ។
-គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ ការគេងគឺជាពេលដែលខួរក្បាលរៀបចំទិន្នន័យ និងពង្រឹងការចងចាំ។
-ហាត់ប្រាណទៀងទាត់៖ ជួយឱ្យឈាមរត់ទៅចិញ្ចឹមខួរក្បាលបានល្អ។
ចែករំលែកព័តមាននេះ