កូឡេស្តេរ៉ូលគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ពិសេសម្យ៉ាងស្ថិតនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ។ វាជាផ្នែកមួយសំខាន់ជួយដល់ការបំពេញមុខងារច្រើនយ៉ាងរបស់រាងកាយ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្នផ្ទុកខ្លាញ់នេះច្រើនលើសកម្រិត។ គេត្រូវដឹងថា កម្រិតខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ជាកត្តាចម្បងនៃការកើតជំងឺបេះដូង ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដំណឹងល្អគឺថា គេអាចបញ្ចុះខ្លាញ់នេះបានក្នុង
កូឡេស្តេរ៉ូលគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ពិសេសម្យ៉ាងស្ថិតនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ។ វាជាផ្នែកមួយសំខាន់ជួយដល់ការបំពេញមុខងារច្រើនយ៉ាងរបស់រាងកាយ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្នផ្ទុកខ្លាញ់នេះច្រើនលើសកម្រិត។ គេត្រូវដឹងថា កម្រិតខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ជាកត្តាចម្បងនៃការកើតជំងឺបេះដូង ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដំណឹងល្អគឺថា គេអាចបញ្ចុះខ្លាញ់នេះបានក្នុងរយៈពេលត្រឹម៣ខែដោយគ្រាន់តែដាក់បញ្ចូលអាហារមួយចំនួនក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ។
១-បណ្តាអាហារទទួលទានបានភ្លាមៗ ៈ
អាហារទាំងនេះមានដូចជា យ៉ាអួ Flora pro-activ និងBenecol ក៏ដូចជាផលិតផលដទៃទៀតដែលមានផ្ទុកStanols & Sterols ។ បណ្តាម៉ូលេគុលសរីរាង្គដែលកើតពីធម្មជាតិទាំងនេះបានរាំងខ្ទប់ការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ូលក្នុងរបបអាហារ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបញ្ចេញចោលពីរាងកាយតាមរយៈកាកសំណល់ផ្សេងៗ ។
ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានរកឃើញថា Sterols របស់រុក្ខជាតិអាចបញ្ចុះខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ូលបានពី៧%-១០%អំឡុងរយៈពេល៣សប្តាហ៍ ។ ចូរទទួលទានត្រឹម២ក្រាមសម្រាប់មួយមុខអំឡុងពេលបរិភោគអាហារ៣ពេល ។
២-ពពួកអាហារសម្បូរដោយសារធាតុសរសៃ ៈ
អាហារប្រភេទនេះតួយ៉ាងដូចជា សណ្តែក(ធ្វើនំនិងប្រើជាបន្លែ)ក៏ដូចជាបណ្តាគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមិនអាចនឹងត្រូវបានរំលាយដោយងាយស្រួលពីពោះវៀននោះទេ ។ សារធាតុសរសៃក្នុងអាហារទាំងនេះបានចងរឹតកូឡេស្តេរ៉ូល រួចបញ្ចេញទៅក្រៅតាមរយៈលាមក។ ដោយឡែកនំប៉័ងដែលសម្បូរដោយសារធាតុសរសៃ(នំប៉័ងខ្មៅ)និងបន្លែ-ផ្លែឈើក៏ជាផ្នែកមួយដែលគេគួរដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃផងដែរ ។ របកគំហើញវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានបណ្តាអាហារសម្បូរដោយសារធាតុសរសៃជួយទប់ស្កាត់ការឡើងទម្ងន់ និងជំងឺបេះដូង ។ ចំពោះកម្រិតទទួលទានគឺ១៨ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ(នំប៉័ងខ្មៅ=១ចំណិតស្តើង សណ្តែក=២ស្លាបព្រាកាហ្វេ ) ។
៣-អាហាររុក្ខជាតិមានជាតិប្រេង ៈ
គ្រាប់អាល់ម៉ុន វ៉លណាត់និងសណ្តែកដី…ជាជម្រើសល្អជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូល ។ ប៉ុន្តែ សូមជៀសវាងការដាក់អំបិលច្រើន ជាពិសេសប្រសិនអ្នកមានបញ្ហាលើសឈាម ។ ចូរទទួលទានអាហារទាំងនេះរវាងពី២៥ក្រាម-៥០ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ។
៤-ប្រេងអូលីវនិងប្រេង Rapeseed ៈ
ចូរប្រើប្រាស់២ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃពេលចម្អិនអាហារ ។ ការសិក្សាមួយកាលឆ្នាំ ២០០២រកឃើញថា ប្រើប្រេងខាងដើមប្រភេទណាមួយក្នុងចំនួនដូចបានកំណត់នេះរាល់ថ្ងៃរយៈពេល៦សប្តាហ៍ អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលសរុបបាន៨ភាគរយ ។
៥-ស្រូវសាឡីអាវ័ន ៈ
ស្រូវសាឡីប្រភេទនេះផ្ទុកទៅដោយសមាសធាតុឈ្មោះ beta glucans។ អំឡុងការរំលាយអាហារ សមាសធាតុនេះបង្កើតជាជាតិអន្ធិល(ជែល)ហើយបានចងរឹតកូឡេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងពោះវៀន ទប់មិនឱ្យរាងកាយស្រូបយកបាន។ បន្ទាប់មក ទាំងជាតិអន្ធិលទាំងកូឡេស្តេរ៉ូលត្រូវបានបញ្ចេញចោលក្នុងនាមជាលាមក ។
ឯកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់គឺ៣ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ។ ចំនួននេះស្មើនឹងបបរមួយចានគោមតូច នំប៉័ងធ្វើពីស្រូវសាឡីអាវ័ន២ចំណិត ឬនំCakeធ្វើពីស្រូវសាឡីអាវ័ន៣ដុំ ៕
ចែករំលែកព័តមាននេះ