សណ្ដែកសៀង ជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់វា៖ ១. ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ សណ្ដែកសៀង មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ (Complete…
សណ្ដែកសៀង ជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់វា៖
១. ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ
សណ្ដែកសៀង មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ (Complete Protein) ដែលមានន័យថា វាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ ។ នេះ គឺល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការញ៉ាំសាច់។
២. ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំសណ្ដែកសៀងអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។ សារធាតុ isoflavones នៅក្នុងសណ្ដែកសៀងក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។
៣. ជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង
សារធាតុ Isoflavones ក្នុងសណ្ដែកសៀងអាចជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ ។ វាក៏ជួយរក្សាសុខភាពឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងផងដែរ។
៤. អាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ
ដោយសារតែ Isoflavones មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអ័រម៉ូនអេស្ត្រូសែន (Estrogen) វាអាចជួយសម្រួលរោគសញ្ញាមួយចំនួននៃការអស់រដូវដូចជា អាការៈក្ដៅខ្លួន (hot flashes) ជាដើម។
៥. ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់
អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដូចជាសណ្ដែកសៀង អាចជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ និងជួយដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ទោះបីជាសណ្ដែកសៀងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ អ្នកគួរជ្រើសរើសប្រភេទដែលមិនកែច្នៃច្រើនដូចជា សណ្ដែកសៀងដាំឱ្យពុះ តៅហ៊ូ ឬទឹកសណ្ដែកសៀងធម្មជាតិ ។ គួរចៀសវាងអាហារកែច្នៃដែលមានជាតិស្ករ ឬអំបិលច្រើន ៕
ចែករំលែកព័តមាននេះ