ស្រាបៀរ ឆ្លងកាត់ការបន្ទុំរយៈពេលប៉ុន្មាន ?
រាជធានីភ្នំពេញ ៖ ជាទូទៅស្រាបៀរ កម្ពុជា នៃក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ត្រូវបានយកទៅបន្ទុំរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍…
រាជធានីភ្នំពេញ ៖ ជាទូទៅស្រាបៀរ កម្ពុជា នៃក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ត្រូវបានយកទៅបន្ទុំរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍ ដើម្បីទទួលបានស្រាបៀរមានគុណភាពល្អ ក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការបន្ទុំស្រាបៀរ បន្ទាប់ពីទទួលបានទឹករងូពីដំណាក់កាលស្ងោររួចរាល់ហើយ ទឹករងូត្រូវបានបញ្ចុះកម្តៅរហូតដល់ ៨ អង្សារ មុននឹងដាក់មេស្រាបៀរ (Yeast) ចូល ដើម្បីធ្វើការកាច់មេនៅក្នុងធុងបន្ទុំ ។
បន្ទាប់មកទៀត ស្រាបៀរ ចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាព បំលែងពីជាតិស្ករទៅឧស្ម័នកាបូនិច ជាតិអាកុល និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងស្រាបៀរ ហើយត្រូវបានរក្សាក្នុងសីតុណ្ហភាពមួយកំណត់ រួចដំឡើងសីតុណ្ហភាពបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចុះសីតុណ្ហភាពមកវិញនៅរហូតដល់ -១ នៅដំណាក់កាលមួយទៀត ។ ក្នុងរយៈពេល ៣ ថ្ងៃក្រោយ ស្រាបៀរទុំគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបញ្ជូនទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺច្រោះ រួចហើយអាចច្រកជាដប ឬកំប៉ុងបាន ។
លោកអ្នកអាចមកទស្សនកិច្ចនៅ ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ដើម្បីស្វែងយល់ពីបច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយនៃរោងចក្រទំនើបបំផុតនៅអាស៊ី តាមរយៈ ៖ https://www.khmerbeverages.com/kh/brewery-tour-booking/ ឬទាក់ទងទៅកាន់លេខទូរស័ព្ទ ៖ (០៦១, ០៦៧, ០៦៩) ៩០២ ៩០២ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម ។
សូមទស្សនាវីដេអូពីបច្ចេកវិទ្យាលំដាប់ពិភពលោកនៃការផលិតស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈ របស់ក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស តាមរយៈតំណភ្ជាប់ ៖ https://www.facebook.com/KhmerBeverages/videos/696472978892524 ៕ អត្ដបទសហការ
ចែករំលែកព័តមាននេះ